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难忘糍粑乡土情
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摘要
中国广大乡野地区百姓通称的糍粑,武夷山人管它叫麻芝米果.就像场面上叫聂先生.家里人却亲切叫他土得掉渣的名字“狗剩”或“二狗子”;但不管是聂先生.狗剩还是二狗子都是同一个人。我生活在武夷山叫惯了麻芝米果,改口糍粑有些难,鉴于它已贵为当地高级酒店的一道特色菜.为尊者讳.随广大地区百姓的口.尊称糍杷。
作者
胡增官
出处
《饮食科学》
2005年第3期47-47,共1页
Diet Science
关键词
乡土
当地
山人
百姓
大地
同一
名字
米果
特色菜
武夷山
分类号
TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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饮食科学
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