为食糖正名——澄清关于食糖的六个误解

任何形式的能量过分摄入均会导致肥胖症，保持能量平衡是预防肥胖症的关键。糖及淀粉是人体所需能量的一部分，而且它们与脂肪相比，有较低的能量密度，一些富裕国家常见病统计数据显示，吃糖多的人比吃糖少的人更不容易得肥胖症。而且没有确切的证据表明糖的甜度导致食欲增加，事实正相反——糖比脂肪类食品有更强的食就减低反应。