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酱黄瓜家庭腌制法

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摘要 1、嫩细的小黄瓜5000克(5公斤)，洗净，控去表面水分，放入缸(或者盆、罐等器皿)中，撤上1000克食盐，倒入1500克清水，盖好盖子；

出处《今日科苑》 2004年第12期62-62,共1页 Modern Science

关键词酱黄瓜腌制制法食盐小黄瓜器皿家庭表面水分盖子清水

分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS972 [轻工技术与工程]

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