2005年元旦、春节节日食品市场分析

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摘要元旦、春节是我国城乡居民食品消费最集中的时期．以粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等品种为重点的节日食品市场．借助于各个食品加工部门和分散在各个城区的大型超市、食品批发市场、集贸市场、小食品店等食品供应部门，从而实现了节日食品的生产、加工、批发零售和消费四个环节的密切结台．确保节日食品市场的充足供应。经调查研究，2005年元旦、春节期间，食品市场将呈现以下趋势和特点：

作者张宝悦

机构地区河北北方学院经济管理系

出处《农村实用工程技术（绿色食品）》 2004年第6期16-17,共2页

关键词部门市场分析批发市场零售食品供应集贸市场食品市场春节期间城区奶制品

分类号 S63 [农业科学—蔬菜学] F724 [经济管理—产业经济]

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农村实用工程技术（绿色食品）

2004年第6期

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