薄层色谱法分析味精废液中氨基酸

发酵法制味精是一个复杂的生化过程。在生成谷氨酸的同时有其它氨基酸或多或少的生成。虽TLC用于氨基酸分离的论文甚多,但用之于味精废液中氨基酸的分析却并不多见。本文用TLC方法以湖南某市味精厂废液作样品,讨论介绍了TLC用于味精废液中氨基酸分析的具体方法。 实验部分 (一)味精废液的取样和处理 1.随机取废液一瓶,离心除去沉淀,加入酒精杀菌、密封。 2.取50ml废液中速离心半小时,取上清液倒入732型阳离子H型交换树脂中浸泡10min。