肉用畜禽的最佳出栏期

肉猪从胴体品质来看，我国的地方早熟品种在体重75千克左右出栏最适宜，这时猪的肉质好、屠宰率也高；以本地猪为母本，外来瘦肉型猪为父本的二元或三元杂交猪，在7月龄至8月龄，体重90～100千克时屠宰最佳。