香菇怎样采收和加工效果好

香菇的科学采收及加工方法1香菇的科学采收方法①采收时间采菇最好在晴天进行，因为晴天采的菇水分少，颜色好：雨天采的菇水分大，难以干燥，且烘烤颜色容易变黑，加工质量难以保证。室内用袋料栽培的．采摘前菌块上最好不要直接喷水：②采收方法。冬季气温低，香菇生长缓慢，采下的菇肉肥厚、香气浓、质量好、秋、春季节在较高气温下长的菇，个大肉薄菇柄长，产量虽高，但质量不如冬菇。