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淮扬寄怀
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摘要
无论是品老字号富春茶社的西兰扒鲍脯、蟹粉狮子头,还是尝餐饮新秀食为天大酒店、云飞大酒店的黄扒鲍鱼翅、青龙戏珠,都给人以富贵华丽的强烈感受。
作者
王子辉
出处
《中国烹饪》
2001年第11期53-54,共2页
Chinese Cuisine
关键词
酒店
老字号
餐饮
春茶
鱼翅
鲍鱼
狮子头
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
F719 [经济管理—产业经济]
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中国烹饪
2001年 第11期
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