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啤酒科学 边喝边学
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摘要
啤酒是大众的首选饮料,节日欢宴、亲朋相聚,它都是不可或缺的主角。单就营养成分而言,人们还称它为“液体面包”。其实啤酒中还有很丰富的精神营养,我们喝啤酒时也同时喝下了一杯杯科学。
作者
余志平
出处
《饮食科学》
2001年第2期31-31,共1页
Diet Science
关键词
啤酒
面包
饮料
营养成分
节日
精神
液体
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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饮食科学
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