进口蔬菜——美洲防风的栽培

美洲防风别名洋防风、芹菜萝卜、蒲芹萝卜、荷兰防风。原产欧洲和西亚，我国仅上海有少量栽培。美洲防风属伞形科二年生植物，以肉质根供食用，营养丰富。由于其叶中含有呋喃骈香豆精的芳香物质，故栽培中虫害很少。