期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
鸭松的制作
全文增补中
导出
摘要
一、配方 鸭肉5公斤、精盐130克、白糖220克、黄酒12.5克、鲜姜12.5克。
作者
吴菊清
何荣海
机构地区
南京农业大学食品科学系
南京天环集团检验处
出处
《农家致富》
2000年第5期42-42,共1页
关键词
鸭松
制作技术
原料配方
工艺流程
分类号
TS251.63 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
孙良峰.
“豆”香四溢[J]
.启蒙(3-7岁),2014(6):28-29.
2
张银焕.
快手小菜[J]
.启蒙(3-7岁),2017,0(5):40-40.
农家致富
2000年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部