饲养肉驴前景看好

驴肉质细味美，素有“天上龙肉、地下驴肉”的美称。经测定，每百克驴肉中含蛋白质18．6克、脂肪0．7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13．6毫克。是典型的高蛋白低脂肪食品。驴肉还有补气、补虚功能，是较为理想的保健食品之一。驴皮可制革，也是制造名贵中药阿胶的主要原料。