新型生物催化剂

生物催化即酶催化的反应通常被认为是在稀释的、经过缓冲处理过的体液介质,在普通室温和大气压力条件下进行的。现在看来,这个概念似乎已经过时。酶反应实际上能够在不同于上述温和条件的逆性环境(有机溶剂、高低温、压力、氧化剂、卤化物、高盐浓度。