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食物血糖生成指数与慢性病
被引量:
19
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摘要
食物血糖生成指数作为食物的生理学参数 ,确切地反映了摄入食物后人体血糖的生理状态。本文从食物血糖生成指数在临床上的应用以及与预防肥胖、冠心病。
作者
刘兰
杨月欣
机构地区
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
出处
《国外医学(卫生学分册)》
2005年第1期30-35,共6页
Foreign Medical Sciences(Section of Hygiene)
基金
北京自然科学基金 (70 32 0 39)
关键词
食物
血糖生成指数
糖尿病
冠心病
肥胖
癌症
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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