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黑龙江省啤酒大麦品质现状与改良途径
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摘要
目前,我省(主要是黑龙江垦区)年种植大麦近3.4万公顷,年生产大麦达10万吨,可以满足我省近50万吨啤酒生产的原料需求。但近两年我省很多啤酒厂,特别是大中型啤酒厂宁可花高价进口大麦,也不用地产大麦,主要原因是对地产大麦缺乏科学的品质分析评价。
作者
韩庆岭
机构地区
黑龙江省农垦科学院情报所
出处
《现代化农业》
1993年第2期14-16,共3页
Modernizing Agriculture
关键词
啤酒大麦
品质
现状
黑龙江
大麦
分类号
S512.302 [农业科学—作物学]
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现代化农业
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