杨梅果实采后生物学和贮运保鲜技术研究进展被引量：21

Advances in postharvest biology and handling of red bayberry during storage, transportation and distribution

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摘要本文简述了杨梅采后生物学和贮运保鲜技术研究的进展,分析了杨梅保鲜存在的主要问题, 并展望了今后发展的方向。 Advances in postharvest biology and handling of red bayberry during storage, transportation and distribution are reviewed. The current problems and future development of postharvest technology are discussed.

作者韩金宏蒋跃明励建荣

机构地区浙江省工商大学食品中国科学院华南植物园

出处《亚热带农业研究》 2005年第1期62-65,共4页 Subtropical Agriculture Research

基金浙江省科技厅计划项目(2003D70078)。

关键词杨梅果实生物学特性采后处理采后生物学贮藏运输保鲜技术 Myrica rubra storage and transportation fruit postharvest handling

分类号 S667.6 [农业科学—果树学]

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