中式快餐不肯撤席

新年伊始,河南红高梁快餐连锁有限公司董事长乔赢因涉嫌经济犯罪被公安机关收审。这个曾被国内外近300余家媒体连续“爆炒”、宣称“2000年要在全世界开连锁店2万家”的麦当劳的挑战者——河南红高梁快餐连锁有限公司走下了历史舞台。中式快餐10年来成了人们心头永远的痛。红高梁走过的路在一定程度上代表了中国快餐业普遍经历的误区,红高梁的轰然倒下为中式快餐发展敲响了警钟。我们有必要重新审视中式快餐。