中央国家机关烹饪协会举办法国葡萄酒讲座

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摘要今年4月，来自人民大会堂、钓鱼台国宾馆及中央国家机关各部门的近300名烹饪专业技师参加了中央国家机关烹饪协会和法国食品协会共同举办的法国葡萄酒讲座。中央国家机关各部门内外宾接待任务较重，接待层次较高，要求餐饮部门管理服务人员对各种品牌酒水都应有一定了解。这次讲座借助VCD影片及现场讲解等形式，介绍了法国葡萄酒的历史、传统酿造方法、主要产区、

作者袁宁新胡荣才

出处《餐饮世界》 2002年第5期77-77,共1页 World Cuisine

关键词中央国家机关烹饪协会部门餐饮部食品协会法国葡萄酒讲座讲解办法

分类号 G633 [文化科学—教育学] F719.3 [经济管理—产业经济]

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