江苏餐饮业如何竞争

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摘要江苏，自古人文荟萃，物产丰饶，经济发达。正是这人杰地灵的优势造就了饮誉海内外的最著名的四大菜系之一——淮扬菜。

作者吴协平顾克敏

出处《餐饮世界》 2002年第7期10-11,共2页 World Cuisine

关键词餐饮业江苏经济发竞争发达优势淮扬菜人文古人

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餐饮世界

2002年第7期

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