青岛市评选“青岛海鲜名菜”

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摘要为挖掘、培育青岛餐饮文化，树立“青岛海鲜”餐饮品牌，推动全市餐饮业发展，青岛市人民政府财贸办公室决定委托青岛市烹饪协会于今年7、8月间在全市开展评选“青岛海鲜名菜”活动。其评定标准为：(1)具备鲜明的青岛海鲜特色，能体现青岛市特有的餐饮文化和地域特征；(2)营养丰富，制作工艺标准，质量优良、稳定，价格适中，色、香、

出处《餐饮世界》 2002年第8期79-79,共1页 World Cuisine

关键词青岛市餐饮文化餐饮品牌烹饪协会餐饮业价格市人民政府海鲜名菜展评

分类号 G633.3 [文化科学—教育学] F719. [经济管理—产业经济]

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