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挑战生命的日本河豚美食

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摘要 日本下关是日本最有名的鱼类美食地之一,河豚便是鱼类中的极品。尽管河豚有着致命的毒素,但下关人并不因此而放弃这一美味。白色的河豚肉以其鲜美的口味掩盖了它残酷的名望,河豚如果没有处理好,所含的毒素足可以在几小时内使人麻痹,甚至死亡。
作者 金元
出处 《餐饮世界》 2002年第12期33-33,共1页 World Cuisine
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