食蛇最佳时间：中秋-清明

食蛇宜在中秋后清明前。因为中秋后，蛇为了冬眠作准备，需贮足脂肪，此时蛇肉质鲜美，营养丰富。而清明后天气渐热，蛇已苏醒，开始运动和进食，不宜再以蛇进补。捕蛇的最佳季节是10-11月，因为此时的蛇刚进入冬眠，反映迟钝，易于捕捉、运输。