古代酒肆经营一瞥

酒肆是指以卖酒为主，兼营菜肴的店铺。酒肆的出现不迟于春秋时期。孔子讲过“沽酒、市脯不食”，《晏子春秋》也提到酒酤“其表甚长”，都是佐证。