餐馆小辞典

【异称】百合芽【原生物】为百合科百合属植物卷丹百合（Llium laneffoliunl)的珠芽。生于卷丹百合植株的叶腋，由4—5鳞片构成，圆球状，大小如豌豆，形似微型百合；色深紫；肉质较百合细嫩，系卷丹的繁殖器官，犹如种子，每至成熟后自然落下，生根入土生成新株，此乃卷丹百合的副产品，一般于夏季上市，但不多见。