中烹协授予扬州“淮扬菜之乡”称号

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摘要经中国烹饪协会“中国烹饪之乡”专家认证组深入研究审核，7月25日，中烹协授予江苏扬州“淮扬菜之乡”的称号。扬州市烹饪协会是今年4月23日向中烹协提出“淮扬菜之乡”的认证申请的。此前，经扬州市政府同意在扬州市贸易局的支持下，扬州市烹协编写了“扬州——淮扬菜之乡”调查报告，持邀扬州市政府、市人大、扬州大学、市文联、市文化局等有关领导和专家学者召开了论证会，

出处《餐饮世界》 2001年第3期78-78,共1页 World Cuisine

关键词扬州市淮扬菜中国烹饪协会认证申请贸易市政府江苏文化局扬州大学专家

分类号 G127 [文化科学] F719.3 [经济管理—产业经济]

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