炭火

炭火，我小时候经常见到。冬天家里吃涮锅子，大人把黑漆漆的木炭放进火锅中的空洞，我总是抢着把它端进院子，在下边先点了火，然后用大蒲扇“忽忽”地扇着，木炭在火锅中爆响，烟筒上也进出火星。这时开始有味儿，烟熏火燎的，有些呛人。只一小会儿，烟味淡了，火星也不见了，火锅则端到饭桌上。正式的家宴开始，你一筷子我一筷子，烟味仍微微、袅袅着，很好玩也很受用。