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山西成功举办首届面食节

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摘要由中国烹饪协会等单位支持，山西省贸易行管办、省烹饪协会等单位共同主办的首届“汾酒杯”山西面食节于9月在太原成功举办。此次面食节内容丰富多彩，涵盖面广泛，涉及企业多。以面食技艺表演和面食品种制作比赛、名小吃品种比赛为主线，组织了五项赛事，增加了西点、裱花蛋糕比赛、中餐服务技能比赛、厨艺表演；

出处《餐饮世界》 2001年第5期80-80,共1页 World Cuisine

关键词山西企业首届中国烹饪协会服务技能贸易成功面食汾酒和面

分类号 G633 [文化科学—教育学] TS972 [轻工技术与工程]

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餐饮世界

2001年第5期

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