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红杏出墙看吉菜
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摘要
当吉林这疙瘩的老百姓告别了温饱,开始在餐桌上、街头上择食而餐的时候;当大家伙儿吃遍了川菜、粤菜、鲁菜、湘菜、本邦菜后,突然感到:还是祖祖辈辈吃的那些菜可口、实在,也不比别的菜差哪儿。这种朦胧的感觉,逐渐发展成为一股对现代吉菜的呼唤。
作者
张九莲
邹德春
李昕
孙利春
出处
《餐饮世界》
2001年第A05期11-13,共3页
World Cuisine
关键词
吉菜
粤菜
鲁菜
湘菜
川菜
餐桌
感觉
老百姓
吉林
发展
分类号
G633.410.2 [文化科学—教育学]
TS972 [轻工技术与工程]
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