楼外楼仿宋菜亮相

经过一年的酝酿，杭州楼外楼的仿宋菜亮相登场。南宋定都杭州，将北方烹饪文化、宫廷菜和民间饮食带到杭州，形成宋菜风格。据史书载，当时菜肴达280多款。百年老店楼外楼挖掘这一传统文化，辅以本店名师完善，共推出24款仿宋菜，在西湖博览会美食节上引起轰动。做工精细、造型独特的仿宋菜肴，用古朴的南宋官窑瓷盘盛装，散发出奇香，别有韵味。