扬州烹协宣传成果显著

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摘要江苏省扬州市烹协注重弘扬烹饪文化，宣传淮扬名菜，在海内外引起颇大反响。去年，他们组织编辑、出版了《中国淮扬菜》一书共六册，收录了传统和创新淮扬菜点、小吃近800款，受到江泽民主席及党和国家领导人的称赞，在全国发行后被抢购一空，日本最大的出版集团将重金购买该书的日文版权。在组织美食节的同时，设计发行了二款扬州名菜明信片。专门为会员制作了会徽，

出处《餐饮世界》 2001年第A05期77-77,共1页 World Cuisine

关键词中国美食节抢购宣传会员制扬州发行收录编辑出版

分类号 G237.5 [文化科学] F719.3 [经济管理—产业经济]

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