红薯精白粉丝加工技术
摘要
以红薯淀粉为主要原料,加入少量蚕豆粉或绿豆粉生产精白粉丝,市场畅销。现将加工制作技术介绍如下:
出处
《农友》
2001年第1期24-24,共1页
-
1侯海涛.红薯精白粉丝加工技术[J].四川农业科技,2004(6):38-38.
-
2唐跃富.红薯食品的加工(Ⅰ)[J].农技服务,2000(7):33-34.
-
3李文.红薯加工精白粉丝新技术[J].新农村,1995,0(9):26-26.
-
4黄永东.红薯粉丝的制作[J].老区建设,1995(10):48-48.
-
5红薯粉丝加工技术[J].河南科技(乡村版),2004(2):28-29.
-
6李继文.红薯加工精白粉丝新技术[J].致富之友,1998(11):22-22.
-
7陈信波,罗泽民.甘薯精白粉丝加工技术[J].食品科学,1995,16(8):71-73. 被引量:7
-
8艾对元,冯丽丹,贠建民,毕阳,蒲建强.蚕豆粉微波膨化的研究[J].甘肃农业大学学报,2013,48(2):139-144. 被引量:2
-
9袁炎长.精白粉丝加工技术[J].新农村,2003(11):21-21.
-
10侯海涛.红薯粉丝巧加工[J].农家女,2004(3):56-56.