源远流长谈浙菜

浙江菜，简称浙菜，已有几千年历史。七千多年前的河姆渡人，烹制食品已有实践。“良渚文化”亦显示五千年前就有人类在此繁衍生息。先民的烹饪技艺，饮食文化已有一定发展。