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技艺高超的山东菜

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摘要 山东菜源于先秦之时,在魏晋南北朝之时已较有影响,历唐、宋、元明,时宜入清代,山东菜已经成为中国菜中的一个重要流派。
作者 邱庞同
出处 《餐饮世界》 2002年第2期19-20,共2页 World Cuisine
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