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技艺高超的山东菜
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摘要
山东菜源于先秦之时,在魏晋南北朝之时已较有影响,历唐、宋、元明,时宜入清代,山东菜已经成为中国菜中的一个重要流派。
作者
邱庞同
出处
《餐饮世界》
2002年第2期19-20,共2页
World Cuisine
关键词
山东菜
中国菜
技艺
清代
流派
影响
魏晋南北朝
分类号
G852 [文化科学—民族体育]
TS971 [轻工技术与工程]
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