用辣椒调制正宗的东南亚美食

来自新加坡的蔡崇汕先生是北京国贸饭店咖啡厅的行政总厨．从事厨艺已经二十多年，在多年的厨艺生涯中，他独爱用辣椒调制正宗的东南亚美食。