多味鸵鸟菜

原料：鸵鸟胗、青笋、胡萝卜、葱、姜汁、盐、味精、香菇、胡椒等各适量。制法：将鸵鸟胗切丝后腌到入昧，萝卜、青笋切花条，青笋加盐炒熟放入盘中，鸵鸟胗快炒至熟放入盘中间即可。