值得开发的三种芽苗菜

一、荞麦芽。含有多种氨基酸无机盐及维生素B1、B2等，尤其是其特有的成分芦丁，具有软化血管，降低血脂和胆固醇之功效，对心血管病、高血压、糖尿病等有较好的防治作用。近年来投入市场很受消费者欢迎。