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食话实说

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摘要 成都西延线一家大型餐馆不久前花了10万资金打造了一个可视性厨房,把原本是“闲人免进”的“厨房重地”彻底来了一个公开化,大师傅做菜的过程将进行”现场直播“。据悉,餐馆的厨房里安装了摄像头,厨房的卫生环境和菜肴的制作流程都在大厅的电视画面上同步展现,让客人看得清清楚楚。
作者 李中惠
出处 《中国烹饪》 2005年第2期76-76,共1页 Chinese Cuisine
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