摘要
本试验采用SDP—45小型单螺杆膨化机,对用豆粕提取组织蛋白进行了试验研究,通过对试验结果的分析,论述了大豆蛋白在挤压过程中的化学成分的变化。
Using a small single screw extruder Model SDP-45, study on texturized protein extracted from soy meal. Through analyzing the experimental result, the changes of chemic components in extrusion processing were discussed.
出处
《中国农机化》
2005年第1期67-69,共3页
Chinese Agricul Tural Mechanization