广西沿海经济虾类简介（三）

三、虾渔业的现状及对策 对虾体大肉嫩，味道鲜美，营养丰富，历来成为人们的珍贵佳肴。对虾经济价值高，是沿海渔民增收、企业盈利、国家出口换汇的高档水产品，因此，水产界人士常把虾渔业称为“钱柜渔业”。