用高性能液相色谱（HPLC）法测定鱼类核苷酸含量

关于鱼类营养的研究(起初主要研究虹鳟的营养需求)始自30年代。世界各地的许多科学家探讨了许多种鱼类营养指标，并将之用于鱼类养殖与渔业生产中预测能促使养殖鱼类获得最高生长率的饲料。