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一种新型的鱼虾保鲜液

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摘要 日本卡尔发化学工业株式会社,最近研制开发丁一种新型保鲜液。这种液体外观呈淡黄色,肉含钙、铁、钾、钠等活性离子。将鱼虾等物浸泡在1:1000的这种保鲜液的水溶液或盐水溶液中数砂钟后,便可在48小时内保持新鲜度。
作者 南水
出处 《水产科技》 1991年第1期42-42,共1页
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