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一种新型的鱼虾保鲜液
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摘要
日本卡尔发化学工业株式会社,最近研制开发丁一种新型保鲜液。这种液体外观呈淡黄色,肉含钙、铁、钾、钠等活性离子。将鱼虾等物浸泡在1:1000的这种保鲜液的水溶液或盐水溶液中数砂钟后,便可在48小时内保持新鲜度。
作者
南水
出处
《水产科技》
1991年第1期42-42,共1页
关键词
保鲜液
新鲜度
浸泡
活性
研制开发
离子
黄色
株式会社
化学工业
日本
分类号
S513 [农业科学—作物学]
S879.3 [农业科学—畜牧兽医]
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