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几种海珍品的营养价值
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摘要
海珍品是海洋产出之珍品,人们把它们做成餐桌上的名菜佳肴,在各种海珍品中,鲍鱼、鱼翅、鱼肚为常见的美食,不仅味道鲜美,且有很高的营养价值和药用价值。
作者
杨运春
机构地区
广东省水产供销公司
出处
《水产科技》
1992年第1期38-38,共1页
关键词
鱼肚
美食
名菜
营养价值
鱼翅
味道
鲍鱼
药用价值
海洋
分类号
S968.315 [农业科学—水产养殖]
TS972 [轻工技术与工程]
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