浅述DHA与人类健康

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摘要 DHA是英文Docose Hexaenoic Acid的缩写，即廿二碳六烯酸，它是一种不饱和脂肪酸。科学家对DHA的研究发现，DHA是人类健康和生存的重要营养物质，人体本身不能合成，只能从外界吸收补充，而—般的陆地动植物缺少DHA，只有鱼脂中含量丰富，同时也易被人体吸收，最大限度地摄取鱼体中的DHA是人类必要的保健行为，故DHA有“脑黄金”之称。

作者王汝英李明锋

机构地区江苏省金湖县人民医院江苏省金湖县水产局

出处《水产科技》 1995年第5期33-34,共2页

关键词 DHA 廿二碳六烯酸不饱和脂肪酸人类健康

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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水产科技

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