维生素C在水产养殖中的应用

维生素C(以下称Vc)是生物的生命活动及生理机能不可缺少的物质。它与许多催化、氢化、还原反应的酶有关，是辅酶的—个重要的组成部分。它在生物体的热量代谢中起着重要作用，尤其在水产养殖中是不可缺少的。随着水产养殖业的发展，人工配合饲料的研制获得成功，而Vc作为添加剂在饲料中占有相当的地位，是不可忽视的。