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压电免疫传感器及在食品卫生检测中的应用 被引量：1

Piezoelectricity immunosensor and its application in the food sanitation analysis.
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摘要 介绍了压电免疫传感器的原理、基本构造、固定方法以及 它在食品卫生检测方面的主要应用,以及它在食品领域 的应用展望。 ln this article, the principle, basic constitutes and immobilization methods of piezoelectricity immunosensor are described, and its main applications in the food sanitation analysis are discussed, and application prospect in food field is written.
作者 聂雪梅 张水华 刘仲明
机构地区 华南理工大学食品与生物工程学院 广州军区广州总医院
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期191-193,共3页 Science and Technology of Food Industry
基金 广东省重点攻关项目(2km04301s)全军医卫科研基金项目(98M038)。
关键词 压电免疫传感器 原理 应用 piezoelectricity immunosensor principle application
分类号 TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
  • 相关文献

参考文献7

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二级参考文献3

共引文献35

同被引文献24

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引证文献1

二级引证文献9

食品工业科技
2005年 第2期

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