摘要
中国奶业在我国是个新兴的行业，奶制品市场是正在逐步发展的市场，随着我国国民经济的进一步发展及人民收入水平的提高，人们消费习惯的改变和食物结构的改善，人们健康意识越来越强，奶制品对人的益处也已被广大消费者越来越认可，市场对奶制品的消费需求也随之迅速增长。奶制品将是具有最大潜在消费市场的畜产品。因此，奶业可以成为国民经济新的产业支柱，成为加快畜牧业发展、调整农业结构的突破口。本文主要介绍了美国哈佛大学迈克尔．波特教授的行业竞争力理论，并使用波特的钻石模型从行业竞争力的角度对我国奶业的竞争力进行了科学的分析，从而为根据我国奶业自身的实力和所处环境选择合理策略提升我国奶业竞争力提供研究基础。
