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烹饪演示课教学谈
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摘要
文章介绍了烹饪演示教学应遵循的原则以及示范操作的种类和教学注意事项。
作者
孙齐
机构地区
徐州市旅游学校
出处
《职业教育研究》
2005年第3期113-113,共1页
Vocational Education Research
关键词
示范操作
演示教学
教学
文章
原则
注意事项
烹饪
分类号
G633 [文化科学—教育学]
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