木薯产业有望替代部分甘蔗生产

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摘要木薯是世界三大薯类之一,也是全球年产亿吨以上的七大作物之一,许多热带、亚热带地区国家将其视为日常食物的主要热能来源.我国20世纪50年代至70年代初,南方地区群众也曾将木薯作为重要的粮食替代品.随着人民生活水平的提高和科学技术的进步,木薯已逐渐成为世界公认的综合利用价值极高的经济作物和重要的工业原料.

作者关锐捷王欧

机构地区农业部农村经济研究中心副主任研究员[

出处《中国科技成果》 2005年第3期20-21,共2页 China Science and Technology Achievements

关键词木薯产业甘蔗生产经济作物综合利用价值南方地区亚热带地区薯类世界人民生活水平粮食

分类号 N02 [自然科学总论—科学技术哲学] F326.11 [经济管理—产业经济]

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