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“西安牛羊肉泡馍”古今谈

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摘要西安,中国大西北的门户,一条"丝绸之路"穿越大漠和高山,将遥远的西域风情源源不断地传入古长安,平坦的三百里秦川就成了各种文化尽展风采的大舞台,中西文明在这里上演并迅速交融,市井饮食也深受熏染,形成了浓郁的西北地方风情.

作者于立新

出处《陕西档案》 2003年第1期39-44,共6页 Shaanxi Archives

关键词古今西域秦川地方风情西北长安 “丝绸之路” 文化

分类号 K825.7 [历史地理—历史学] H12 [语言文字—汉语]

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陕西档案

2003年第1期

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