融合ISO和CNACL标准应用于食品工程实验室管理

Apply coalesence of ISO and CNACL Standards to the Administration of Food Engineering labs

ISO9001标准和 CNACL201～99实验室认可管理办法都含有质量体系要素要求,对实验室质量体系的要求都是一般性的。而 CNACL201—99实验室认可管理办法比 ISO9001多了专门为验证实验室能力的特殊要求,将两者有机融合,再结合食品工程类实验室的具体特点,构建管理模式,形成质量管理手册,使实验室的管理标准化、制度化、程序化、科学化、规范化。